Una de las acciones de la salud publica de mayor beneficio para la sociedad ha sido la comercialización de la sal yodada. Es la toma mas fácil de prevenir el retraso mental por la falta de este mineral
hace dos años estuvo en Colombia el doctor RODRIGO FIERRO BENITEZ distinguido profesor e investigador Ecuatoriano, principalmente en el área de la tiroides quien alcanzo mucha importancia por sus trabajos sobre lo desordenes por deficiencia de yodo. Sobre todo en la población indígena
Comenzó preguntando = ¿a que se cebe desde que algunos años, que los indígenas de los pueblos subdesarrollados hayan comenzado a reclamar sus derechos? -! pues al yodo! afirmo la razón -explico- es que en la antigüedad los pueblos indígenas que vivían en zonas con deficiencias de yodo sufrían un marcado atraso cultural y eran victimas de las consecuencias de DÉFICIT desde ese mineral y aumento en la mortalidad infantil. Las manifestaciones mas conocidas de la deficiencia de este mineral son el bocio y el cretinismo, aparecen reflejadas en el arte pictórico de antiguas civilizaciones como la HINDÚ y la CHINA, y mas tarde la GRIEGA y la ROMANA. Lo que hoy se sabe que la deficiencia del yodo es la consecuencia principal del daño cerebral y retraso mental, con el agravante de algunos factores ecológicos y la acción negativa del hombre en su entorno pero no como toda la población tenia acceso a agua tratada, se dedico adicionar este mineral a un producto de su uso diario y tan común como la sal .
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